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sábado, 11 de agosto de 2018

Muestra gastronómica de la chochoca se realizará este domingo en Coihuinco


Aunque llueve o truene, vecinos de Coihuinco esperan que esta nueva muestra gastronómica sea todo un éxito.
Este próximo domingo continuarán las fiestas costumbristas en Castro, con la “Tercera Muestra Gastronómica de la Chochoca" y  posteriormente La Fiesta Campesina, organizadas por los vecinos de la comunidad de Coihuinco.
El presidente de la junta de vecinos de Coihuinco, Ángel Hernández, anunció que la organización del evento estuvo a cargo de la junta de vecinos, club deportivo y agrupación de adulto mayor de la misma localidad, “estamos haciendo todo lo mejor posible para ir mejorando esta versión y ahora estamos trabajando para eso”, comentó
El alcalde de Castro Juan Vera, reiteró su idea de fomentar la organización de actividades entregando todo el apoyo a las organizaciones comunitarias, “de esa manera se rompe con la estacionalidad y se impulsa el turismo, no sólo en verano sino durante todo el año”, apuntó 

La invitación está hecha a la comunidad a participar este domingo de la Tercera muestra gastronómica y fiesta campesina que se llevará a cabo a partir de las 10 horas en la sede social de Coihuinco, donde se va a cocinar el tradicional plato de la chochoca, el cual consiste en mezclar ralladura de papa cruda con cocida. A eso se agregan chicharrones y se envuelve en un palo redondo y se cocina sobre las brasas. 

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